Назва Народне переказ розповідає, що річка Їшим дістала свою назву від імені сина сибірського хана Кучума Ішима, який потонув у безіменній річці, названій пізніше на його честь. Також слово «Ішимак» з татарського перекладають «руйнівний».
Їшим був заснований в 1670 (за іншими даними в 1687) як Коркіна слобода. У 1721 році, за указом Петра I, Коркіна слобода перетворилася на центр Ішимського округи. У 1782 році слобода за указом Катерини II була перейменована на повітове місто Їшим. Це дало поштовх швидкому розвитку населеного пункту.
Значення слова "іншим» у словниках російської мови Ішим – місто в Росії, адміністративний центр Ішимського району Тюменської області Розташований на лівому березі річки Їшим (Притока Іртиша).