Справжній віскі готується тільки з ячмінного солоду і називається односолодовим.Потрібно всього три інгредієнти:
- солод для віскі – 8 кг;
- спиртові дріжджі;
- вода – 32 літри.
Sep 30, 2019
Виробничий процес складається з наступних основних стадій:
- Приготування ячмінного солоду, або додавання ячменю. Ячмінь ретельно перебирають, очищають та сушать. …
- Сушіння солоду. …
- Отримання сусла. …
- Бродіння (ферментація). …
- Перегонка. …
- Витримка. …
- Купажування. …
- Розлив.
Oct 20, 2010
переклад латів. "aqua vitae" – "вода життя") – міцний ароматний алкогольний напій, що отримується з різних видів зерна з використанням процесів складання, бродіння, перегонки та тривалого витримування в дубових бочках. При виготовленні віскі може використовуватися ячмінь, жито, пшениця чи кукурудза.