Розмножується минь взимку під льодом: з грудня до березня. На нерест він підходить ближче до берегів, на мілководдя з піщаним або кам'янистим дном. Самки викидають кілька порцій ікри, у великих риб плодючість сягає 5 мільйонів ікринок.
У миня є лише один вус. У сома – два довгі на верхній щелепі, і пара коротких – на нижній губі. Голова у сома має більш округлу форму, у миня вона трохи сплюснута. Забарвлення сома темніший, без хаотично розкиданих по всьому тілу плям.
Самки не відкладають ікру миттєво. На відміну від багатьох інших видів, минь нереститься порційно (самка викидає ікру в кілька прийомів), переважно у нічний час. Якщо настає потепління, ікромет припиняється та відновлюється лише з похолоданням.
М'ясо миня схоже на м'ясо сома, хоча, взагалі-то, минь – Тріскова риба. Тріска більш суха, зате у них з миня схожа консистенція м'яса: при натисканні воно розпадається на великі скибочки. За всіх своїх переваг минь – рідкісний гість у громадському харчуванні.