Для живцювання беруть 2-4-річні обрізані гілки діаметром 3-4 см, зрізи замазують садовим варом і закопують у березні горизонтально в пісок на глибину в десять см. Оскільки на цих живцях багато нирок, що спляться, вже через місяць з'являються пагони. Живці, перед тим як висадити, обробляють стимулятором росту.
Для домашнього вирощування підходять сорти Раццо, Справи Мадонна, Кримська, Нікітська, Уртинський. Вирощене вдома деревце не буде рясно плодоносити, але 500-600 грамів при гарному догляді можна, можливо зібрати. Оливкове дерево вдома більше виконує декоративні функції.
Перший – трудомісткий – проростити дерево з кісточки. Для цього потрібно буде відокремити її від м'якоті та замочити в лужному розчині на добу (луг розм'якшить) кісточкущоб зародку було легше пробитися). Після заготівлю промивають і висаджують на глибину 1-2 сантиметри в невеликому горщику із звичайною землею.