Суміш необхідно перемішати з водою в пропорції: 1000 г суміш на 150 мл води (грамівка залежить від потрібного вам результату + 3-5 гр води.). Дати настояться кілька хвилин. збити на середніх обертах планетарного міксера 2-4 хв.
Опис приготування: Цей айсінг відмінно підійде не тільки для пасок, а й для пряників, печива. Його можна, можливо підфарбовувати харчовими гельовими барвниками. Решта – справа фантазії. Розкажу докладно, як приготувати айсинг для пасок.
Почнемо з того, що можна використовувати і суху глюкозуі глюкозний сироп. Орієнтуємося на такі цифри: на заміс айсинга сухий глюкози додаємо 15 гр, глюкозного сиропу – 20-25 гр. АЛЕ! Якщо в приміщенні волого, то кількість глюкози можна зменшувати, якщо сухо – додавайте на повну.