Садити їх можна коли середньодобова температура протягом кількох днів становитиме не менше +12-15°. За такої температури перші сходи з'являться приблизно через 10 днів. Якщо посіяти насіння за температури +15-18°, то сходи з'являться вже за кілька днів. У відкритий ґрунт сіяти огірки можна із травня.
Для посадки роблять борозни глибиною 2-4 сантиметри з відривом 70 сантиметрів друг від друга. Борозни зволожують, кладуть насіння на відстані 5-10 сантиметрів. Після чого присипають ґрунтом та поливають. Уздовж грядки рекомендується встановити опори, на яких огірки можуть плестись.
Огірки, Будучи вихідцями з тропіків, добре ростуть за високої температури (22-27 ° С). Також люблять високу вологість повітря та ґрунту – це одна з найбільш вологолюбних овочевих культур. Ще огірки люблять родючий ґрунт, багатий перегноєм, легкий за механічним складом.