Виявилося, очистити сиру гарбуз не дуже складно, якщо знати парочку "дрібних хитрощів". Гарбуз розколюємо маленьким ножем у кількох місцях і (головна хитрість!) прогріваємо гарбуз повністю в мікрохвильовій печі протягом двох хвилин. Після цього зняти шкірку з гарбуза набагато легше!
Незалежно від того, як ви називаєте твердий, верхній шар гарбуза – Шкірка або шкірка – зрізати і викидати цю частину помаранчевого овоча не потрібно. Можна сприймати таку ощадливість частиною розумного (відповідального) споживання чи гастрономічною креативністю, не викидайте їх!
Чистити шкірку не треба. До того ж, гарбуз, запечена зі шкіркою, має більш насичений аромат. Насіння гарбуза можна вживати в їжу. Це цінний та корисний продукт.