Реакція може наступити через 24 – 48 годин і пізніше після контакту з речовиною та тривати від 14 до 28 днів, навіть після отримання належного лікування.
Алергічна висип зазвичай триває менше 6 тижнів та класифікується як гостра. Якщо алергічна висип триватиме понад 6 тижнів, вона класифікується як хронічна.
У переважній більшості випадків відповідь організму на алерген негайний, проявляється протягом декількох хвилин або 1 – 2 години після вживання продуктів. Триматися симптоми можуть кілька днів, а іноді й тижнів.