Перші 3-4 години сливи сушать при температурі 45-50 °, вже на цьому етапі їх шкірка зморщується. Потім підвищують температуру до 75-80°. Щоб отримати якісний чорнослив, рекомендується двічі-тричі в процесі сушіння робити перерви на 4-5 годин, охолоджуючи плоди. Інакше при швидкому нагріванні їх почне витікати сік.
Нагрійте духовку до температури 40-50 градусів і відправте в неї лист на 3 години. Якщо одночасно ви сушите сливи на кількох деках, то один раз за цей час слід поміняти їх місцями. Коли пройде 3 годинизбільште температуру в духовці до 60-70 градусів і потримайте сушіння ще 1-1,5 години.
0:582:11Suggested clip 60 secondsМій спосіб СУПЕР ШВИДКО ВИСУШИТИ СЛИВУ без духовки …YouTubeStart of suggested clipEnd of suggested clip
Сушіння Фрукти – один із найпростіших способів збереження врожаю. Жовта злива відрізняється від традиційного чорносливу яскравою кислинкою.