Період напіввиведення 500 днів. З печінки виводиться із жовчю в кишечник і знову всмоктується у кров.
В12 накопичується переважно в печінці та селезінці. Оскільки запаси цього вітамін А в організмі досить великі, а виведення відбувається повільно, до створення значного дефіциту потрібно близько 5 років недостатнього надходження їх у організм.
Вітамін В12 не накопичується в організмі, його надлишок виводиться із сечею, тому «переїсти» його неможливо. Надлишок може виникнути через тривале вживання високих доз. вітамін А у складі харчових добавок та лікарських препаратів.
Вітамін В12 виводиться з жовчю; у кишечнику основна частина його реабсорбується. Вітамін В12 є кофактором ферменту гомоцистеїн-метилтрансферази, що бере участь у перетворенні амінокислоти гомоцистеїну на метіонін.