Як зняти шкірку з перцю
- рівномірно оберніть плоди фольгою;
- помістіть на 30 хвилин у духовку, розігріту до 250 градусів;
- дістаньте, розгорніть і дайте перцям охолонути;
- потягніть за шапочку перцю, Витягніть середину з насінням;
- розгорніть овоч навпіл;
- акуратно потягуючи за край, зніміть шкірку.
Достатньо розкласти плоди у теплому місці, покласти там же один стиглий перець або яблуко, і перці почнуть червоніти.
Перед подальшим використанням із запеченого перцю обов'язково потрібно зняти шкірку. Для цього витягнутий із духовки перець потрібно скласти у щільний поліетиленовий пакет.