Процес приготування Синьоніжки очистіть, для цього достатньо ножем зіскребти фіолетову частину біля ніжки. Капелюшок чистити не треба.
Lepista personata) – умовно їстівний гриб з роду Лепіста сімейства Рядовкові. За останніми даними відноситься до роду Говорушка. Синоніми: Російські: рядівка лиловоніжкова, рядівка двокольорова, синьоніжка, підотавник, синій корінь.
У середньому ці гриби варяться близько 30 хвилин, хоча зовсім невеликі екземпляри будуть готові через 20-25 хвилин. Потім сироїжки можна використовувати у салатах, закусках або просто подавати із гарніром. Якщо після відварювання плануються інші види обробки, час скорочується.