Щоб отримати статус Q-грейдера, потрібно пройти спеціальний шестиденний курс CQI. Він проходить англійською мовою та складається з двох частин: перші три дні проходять семінари та практика, інші три дні – безперервні іспити. Курс призначений для людей з досвідом роботи з кавою та для новачків не підійде.
Насамперед, Q-грейдер – це професійний дегустатор кави, за аналогією з сомельє у винній промисловості. У процесі оцінки якості кави, Q Грейдер користується спеціальним протоколом CQI, який включає наступні характеристики: Аромат Смак
Це професіонал, який визначає якість кави на смак.