Шматочки фруктів розкладають на піддони в один шар, залишаючи між ними невелику відстань, щоб уникнути їх злипання. Банани сушать при температурі 60 – 70 ° С протягом 10 – 12 годин. За цей час піддони потрібно періодично міняти місцями. Робити це потрібно приблизно 1 раз на 2 години.
В'ялені банани в електросушарці
- Стиглі банани потрібно очистити від шкірки.
- На піддони електросушарки викласти банани цілкомзалишивши між плодами достатню кількість місця, щоб повітря циркулювало навколо плодів рівномірно. …
- Встановити піддони в електросушарку і залишити з'являтися при температурі 50 ° С на 14-15 годин.
У спеціальній сушарці потрібно виставити температуру близько 50 градусів і в'ялити банани, Поки їх них не вийде зайва волога, це займе приблизно годин 10-14.