Розкачати тісто у тонкий пласт до 1 мм. Нарізати локшину. Розкласти на піддони чи сітчасті листи. Посушити в сушарці для овочів та фруктів при температурі 40°С 50 хвилин.
Фрукти потрібно нарізати тонкими часточками не більше 5 мм шириною. Сушать їх за нормальної температури 60–65 °З. Час сушіння потрібно виставляти на кшталт фрукта: ківі висушується за дві години, банан — за чотири, а яблука та груші — за 8–16 годин. Персики та абрикоси сушать близько 10 години, попередньо теж нарізають.
Для чого можна, можливо використовувати сушарку?
- майже будь-які фрукти;
- будь-які ягоди;
- овочі для заготівлі на зиму — їх можна, можливо не тільки сушити, а й в'ялити;
- гриби;
- пастилу;
- лікарські трави, зелень;
- м'ясо, птицю, рибу.
У холодильному пристрої На період до 5 діб домашню локшину можна відправити на зберігання в холодильник, у трохи підсушеному стані (сушити лише близько 40 хвилин). Для заощадження продукту відмінно підійде якась герметична упаковка.