Варіть згущене молоко на невеликому вогні три години. Важливо: весь час слідкуйте, щоб вода повністю покривала банку, інакше згущене молоко може вибухнути. При необхідності просто підливайте окріп у каструлю. Щипцями або шумівкою дістаньте банку з каструлі і дайте охолонути до кімнатної температури.
Закриту банку згущеного молока поставте або покладіть на бік у каструлю. Налийте води, щоб вона покривала банку із запасом. Увімкніть вогонь і зачекайте, поки вода закипить. Після цього зменште газ до мінімуму і варіть згущене молоко протягом 1,5-2 годин.
Загустити білу згущене молоко можна декількома способами.Як загуснути згущене молоко
- Поставте згущене молоко у холодильник на добу.
- Поставте на вогонь, додайте кілька столових ложок сухого молока і варіть 15 хвилин|мінути| після закипання.
- Додайте пару ложок цукрової пудри та збийте блендером.
23 Jan 2022