Ще одне вагоме спостереження, яким неодмінно слід керуватись тим, хто не знає, як вибрати диню торпеду – це забарвлення плоду. На дині має бути темних плям, колір плоду – рівномірний незалежно від сорту. Зверніть увагу і на «хвостик» дині: він має бути трохи підсушеним.
«Торпеда» зазвичай має більш виражений аромат, ніж «Колгоспниця», аромат «Торпеди» часто порівнюють із запахом стиглої груші, розповідає Смирнова. У будь-якому випадку, запах при покупці має значення – стигла диня має пахнути приємно і не викликати роздратування. «Стигла диня завжди випромінює солодкий і свіжий аромат.
Ознаки стиглості
- Аромат. У дозрілого плоду – солодкий і запашний.
- Шкірка. Має бути пружною, мати рівномірний колір. …
- Хвостик. Має бути повністю сухим.
- Звук. Глухий звук при постукуванні означає стиглість плоду. …
- Ушкодження. Якщо плід перестиг, можуть з'явитися тріщини або темні плями.
У дині шкірка без плям і вм'ятин Як і кавун, диню краще купувати цілою. На шкірці не повинно бути ніяких надрізів, тріщин чи вм'ятин. Стигла диня має насичений жовтий колір, якщо бачите зелені плями, отже, плід ще не дозрів.