Краба–волосатика не використовують для супів. Найчастіше його просто відварюють у підсоленій воді, поливають улюбленим соусом. їдять. Іноді його додають до салатів або запікають. Якщо ви хочете скуштувати крабову печінку, то варіть його тільки догори черевцем!
15 хвилин Варіть живого краба волосатика при слабкому кипінні 10-15 хвилин. Дрібніші екземпляри 10–15 хвилин. Готовий краб стає блідо-червоного кольору. Недоварне крабове м'ясо може призвести до харчового отруєння.
Дістаньте м'ясо з клешнів та ніжок, розколюючи їх щипцями, качалкою або рукояткою важкого ножа. Не розколюйте клешні з силою, щоб не пошкодити м'ясо, – достатньо, щоб панцир трохи тріснув у кількох місцях. А з ніжок краба м'ясо можна дістати ще тоншою вилочкою або просто висмоктати.