Чайна ложка
| 1 чайна ложка «без гірки», г | 1 чайна ложка «з гіркою», г | |
|---|---|---|
| цукру, сорбіту, ксиліту | 5 | 7 |
| солі, харчової соди | 7 | 10 |
| борошна, какао, меленої кави | 4 | 5 |
| рису | 5 | 8 |
В 1 чайній ложці вміщується 10 грам солі (Якщо з гіркою). Без гірки чайна ложка вміщатиме близько 7 грам кухонної солі.
Сода Для якого тіста підходить: здобне, бісквітне, заварне чи пісочне, якщо у складі є кислі продукти. Як замінювати: 1 чайна ложка розпушувача = 1 чайна ложка соди.