Щоб відміряти точну кількість рідких продуктів без застосування ваг, нам на допомогу прийде той самий всемогутній (ну, майже) гранований стакан. Об'єм такої склянки стандартно дорівнює 200 мл. Щоб відміряти потрібну кількість рідини, потрібно просто налити її в склянку.
Заходи вимірювання ваги в домашніх умовах прості – склянка, чайна та столова ложка.
Чайна, столова ложки і стандартна склянка точно знайдеться на вашій кухні. Чайними ложками: в одній чайній ложці без гірки вміщується 10 грам борошна, 8 грам цукру та 8 грам вершкового масла. столові ложки: в одній столовій ложці без гірки вміщується 30 грам борошна, 25 грам цукру та 20 грам вершкового масла.
Зважити борошно без ваг потрібно в тому стані, в якому вона знаходиться в пакеті: просіяна борошно (розпушена) має великий обсяг, що позначиться її вазі; не сипте її з пакета в ємність, а скористайтеся ложкою.