Для того щоб розморозити фарш, потрібно дістати його з морозильної камери, звільнити від пакувальних матеріалів, загорнути в щільний поліетиленовий пакет, який потрібно зав'язати. Пакет з напівфабрикатом слід опустити в каструлю, поставити під кран і включити проточну воду.
Якщо вам потрібно розморозити майбутній обід трохи швидше, ніж у холодильнику, можна, можливо використовувати миску з водою. Ви повинні повністю занурити в неї м'ясо. Таким же чином можна розморозити риби. Класична духовка також може розморожувати м'ясо.
Помістіть підготовлений Яловичий фарш холодильник протягом 2 годин з моменту приготування. Використовуйте або заморозьте протягом 3-5 днів.
На розморожування кілограма м'яса у воді потрібно приблизно годину. Тобто шматок середнього розміру за такої температури буде придатний до приготування через 2,5-3 години. Але розморожувати м'ясо правильно можна, можливо тільки в холодній воді, ні в якому разі не використовувати окріп.