Визначити якість граната можна, постукаючи по ньому. Якщо ви почуєте глухий звук, то фрукт або перезрілий, або вже засихає. Є ще варіант – він може бути, навпаки, зеленим. Якщо ж звук дзвінкий, то такий товар купувати можна.
Колір стиглого гранату – буро-червоний. Трапляються плоди яскравого малинового кольору, іноді оранжево-червоні, блідо-рожеві і навіть білі. Все залежить від сорту та часу дозрівання гранатів. Нестиглий гранат відрізняє зелена і тверда на дотик шкірка.
Колір та стан шкірки Залежно від сорту зустрічаються гранати яскраво-червоного, оранжевого або рожевого відтінку. Існують і зовсім екзотичні варіанти зеленого, жовтого і навіть фіолетового кольору, але це велика рідкість. Коричневі плями на шкірці – явна ознака того, що всередині плід гниє.