Рекомендації щодо застосування: вміст пакету ретельно розмішати у 225-250 г води. Перемішати міксером на найнижчій швидкості насадкою для приготування тіста до однорідної консистенції. Дати масі відстоятися 20 хвилин для деаерування та перемішати ще раз.
Суха кондитерська суміш для прикраси пряників та печива IL-АЙСІНГ. Просійте. Суміш необхідно перемішати з водою в пропорції: 1000 г суміш на 150 мл води (грамівка залежить від потрібного вам результату + 3-5 гр води.). Дати настояться кілька хвилин.
Її слід пензликом нанести на пряники і поставити їх сохнути в розігріту до 140-150 градусів духовку на 2-3 хвилини. Після цього дати випічці підсохнути ще день-два і лише потім можна наносити будь-який розпис. У перекладі з англійської «айсінг»- це «глазурь».
Час висихання глазурі залежить від її консистенції, а також від температури та вологості у приміщенні. Закладайте не менше 20-30 хвилин на висихання контурних пряників та до 1-2 годин для пряників, повністю залиті глазур'ю.