Орегано ідеально поєднується з шинкою, салатами, рибними соусами. Це незамінна приправа для запеченої свинини та ягнятини, м'ясних супів, запеченої картоплі. Додавати її потрібно незадовго до готовності страви. За смаком орегано порівнюють із майораном.
Орегано (материнку) можна, можливо заварювати без будь-яких додаткових компонентів. Напій з приємним трохи гіркуватим ароматом втамовує спрагу і допомагає при кашлі. У складі трав'яних зборів материнка найчастіше йде в компанії з іван-чаєм, сушені м'ятою і чебрецем.
Вагітним жінкам слід пам'ятати, що орегано це найстаріший засіб, що застосовується для переривання вагітності. Саме тому жінкам, які чекають на дитину, категорично протипоказано вживати орегано протягом усієї вагітності.
Орегано (або материнка звичайна) відрізняється гіркувато-пряним ароматом і насиченим терпким. смаком з легкими в'язкими нотками.