Як вимочити зайця від запаху Якщо при приготуванні в польових умовах м'ясо достатньо лише ретельно вимити, то вдома, перш ніж готувати зайчатину, її бажано вимочити. Зазвичай тушку добре миють, а потім вимочують у воді протягом доби, кожні 5-6 годин воду бажано зливати та міняти на нову.
З зайця можна готувати печеню, шпигувати його салом або іншими сортами м'яса, доповнювати різними соусами, тушкувати, готувати супи та бульйони. Зайчатина чудово поєднується з овочами: картоплею, капустою, морквою. Оригінальною стравою буде паштет із зайця.
854 руб. Заєць біляк Вартість за кг 890 руб. Середня вага 1400гр. Пропонуємо спробувати м'ясо зайця, не домашнього кролика, а лісову дичину.