Універсальною приправою можуть стати такі варіанти, як хмелі-сунелі, каррі, куркума. Також класичним поєднанням є сіль та свіжомелений чорний перець. 4. Якщо ви плануєте готувати котлети з покупного фаршу, варто додати трохи цукру.Aug 3, 2021
Щоб покращити смак, до нього додаються додаткові інгредієнти. В основному кладуть сіль, перець, цибулю, часник, різні трави та навіть гриби. У котлетному фарші допоміжним продуктом вважаються хліб та яйце, іноді картопля.
Для того щоб фарш був соковитіше, іноді додають колотий лід або бульйон. Особливо це допомагає, якщо м'ясо недостатньо жирне. Це легкий, дієтичний спосіб зробити фарш соковитіше, не перевантажуючи жирним м'ясом. Будь-які овочі, нарізані дрібно або натерті на тертці, будуть додавати соковитості.
фарш можна помити, додати сіль, спеції, цибулю, молоко, хліб, яйце, потім сформувати невеликі котлети, підсмажити на чавунній сковороді у великій кількості олії, після цього можна, можливо готувати як завжди, згасити, наприклад.