Як вибрати гарні горіхи Купуючи горіхи без шкаралупи, звертайте увагу на колір ядер. Старі горіхові ядерця жовтіють, деякі з них можуть набувати неприродного яскраво-жовтого відтінку. Горіхи в шкаралупі, якщо вони почали пліснявіти, при розколюванні утворюють хмарку пилку – такі теж краще не їсти. Aug 27, 2019
Вибираючи грецькі горіхи, акцентуйте увагу лише на великих та подовжених плодах. У таких волоських горіхів найчастіше буває тонка шкаралупа та, відповідно, велике ядро. Спробуйте стиснути такий плід руками. Якщо шкаралупа відчутно піддаватиметься, хрумтіти, значить, горіх добрий, смачний.
За словами фахівця, найбільш корисними є фундук, фісташки, грецький. горіх, арахіс та пекан. Фундук багатий білком, вітамінами групи В, залізом, кальцієм та магнієм, лінолевою та ліноленовою кислотами. Також при регулярному вживанні цього горіха зменшується ризик розвитку атеросклерозу.
Які горіхи найкорисніші?
| Назва | B1 | |
|---|---|---|
| 1 | Кунжут | 1.27 |
| 2 | Насіння соняшнику | 1.84 |
| 3 | Арахіс | 0.74 |
| 3 | Мигдаль | 0.25 |
•Mar 5, 2016