Найкращий спосіб їх розрізнити додати аміачний розчин оксиду срібла [Ag(NH3)2]OH при нагріванні (Обов'язково). Це якісна реакція на альдегіди. Утворюється плівка зі срібла, яке випаде в осад та зр. дзеркальну поверхню.Mar 17, 2022
Глюкоза містить альдегідну групу та на відміну від гліцерину здатна вступати у реакцію срібного дзеркала.
Реакція з гідроксидом міді (II) демонструє відновлювальні властивості глюкози. Приллємо до розчину глюкози кілька крапель розчину сульфату міді (II) та розчин лугу. Осаду гідроксиду міді не утворюється. Розчин забарвлюється у яскраво-синій колір.
Наявність гліцерину можна визначити, якщо додати в пробірку гідроксид міді CuОН. Якщо у пробірці дійсно гліцеринто розчин пофарбується в яскраво – синій колір. Така реакція використовується визначення всіх багатоатомних спиртів.