Якщо сливи м'які, а шкірка кривиться при натисканні, а не лопається – сливи стиглі.
Ранні сорти слив починають дозрівати з початку липня, а пізні – у жовтні. Тому, обравши різні за термінами дозрівання сорту слив, ви ласуватимете ними у свіжому вигляді як мінімум чотири місяці.
Кінець літа та початок осені – час збирання врожаю слив. В цей же час сливи укладають їх у свіжому вигляді на зберігання та роблять домашні заготовки на зиму.