напівфабрикат м'ясний (м'ясмісний) категорії містить масову частку м'язової тканини від 40% до 60% ; напівфабрикат м'ясний (м'ясмісний) категорії Г містить масову частку м'язової тканини від 20 до 40%; напівфабрикат м'ясний (м'ясмісний) категорії Д містить масову частку м'язової тканини менше 20%.
Вживання в їжу несвіжого або зіпсованого м'яса може не лише спричинити розлад роботи травної системи, а й стати джерелом смертельного отруєння», – йдеться у повідомленні.
А, Б – це м'ясні напівфабрикати; В, Г, Д – можуть бути як м'ясними, так і напівфабрикатами, що містять м'яс. У напівфабрикатах категорії А м'яса найбільше – понад 80%. У категорії Б – м'яса від 60 до 80%.