Поверхня хліба має бути чистою, гладкою, блискучою, не мати підривів та великих тріщин. Забарвлення кірок. Колір кірок якісного хліба – рівномірний, не блідий, без ділянок, що підгоріли. Стан м'якішу – одна з найважливіших органолептичних властивостей хліба.
Related Post
Яке сьогодні свято у японців?Яке сьогодні свято у японців?
Січень 1 січня – Перший день Нового року Другий понеділок січня – День повноліття 11 лютого – День заснування держави 20-21 березня – День весняного рівнодення. … 29 квітня –
Що означає ім'я Тарас та прізвище Шевченка?Що означає ім'я Тарас та прізвище Шевченка?
Дослівно прізвище Шевченка означає «син шевця». Інша версія походження прізвища Шевченка говорить про те, що у запорізьких козаків шомпільник, який чистив шомполом дула мушкетів, називався «шевець». Хоча, з іншого боку,
Що лікує Боботік?Що лікує Боботік?
Боботик показання до застосування Посилене газоутворення та накопичення газів у ШКТ (Коліки, відчуття наповнення в черевній порожнині, метеоризм у т.ч. Показання до застосування Боботік: здуття та коліки у новонароджених; діагностичне