Вміст води у різних частинах тіла становить: кістки – 20-30%; печінка – до 69%; м'язи – до 70%; мозок – до 75%; нирки – до 82%; кров – до 85%.
У внутрішньоклітинному просторі налічується 71% води, 19% знаходиться поза клітинами, 10% – у рідини спинного мозку, лімфі та циркулюючої крові. Близько 4% води пов'язані з білками. В цілому, обсяг рідини в організмі залежить від кількості жиру: що його більше, то менше води.
З рота вода потрапляє у шлунок. Вона допомагає йому перетравлювати їжу, розчиняючи її, і забирає із собою поживні речовини, які потрібні організму. Наступний пункт – кишечник. Через його стінки вода всмоктується в організм і потрапляє в кровоносні судини, які служать для неї «транспортом».
Вода всмоктується у верхній частині тонкої кишки і через лімфу та кров потрапляє до різних тканин. організму. Виводиться вода через нирки, піт, повітря, що видихається, кал. У звичайних умовах водний баланс підтримується постійному рівні.