КОРИСНІ ВЛАСТИВОСТІ АМАРАНТУ Відвар із квіток амаранту підвищує імунітет організму, виводить із нього всі шлаки, відновлює клітини печінки, перешкоджає виникненню ракових пухлин, розщеплює жири та допомагає швидкому схуднення.. Він відновлює роботу щитовидної залози та органів внутрішньої секреції.22 Feb 2019
Так як амарант сприяє підвищенню зсідання крові, його не варто включати в раціон при характерних гематологічних захворюваннях. Протипоказаний препарат при тромбозах. З обережністю варто вживати амарант у період декомпенсації цукрового діабету.
Був заборонено в СРСР з 1971 року та в 1976 році в США Управлінням з контролю якості харчових продуктів та лікарських засобів (FDA) за підозрою у канцерогенності.
Листя амаранту багаті на пептиди, що уповільнюють запальні реакції і запобігають клітинним мутаціям. Рослина покращує травлення, нормалізує рівень холестерину та забезпечує організм будівельним матеріалом, сприяючи відновленню пошкоджених та формуванню нових тканин.