Дефіцит вітамінів групи B виражається у складностях із нервової системою, а й у зовнішньому стані. Так, за нестачі вітамінів групи B відзначається підвищене випадання волосся, ламкість нігтів, суттєво погіршується стан шкіри обличчя (з'являється роздратування, вугрі, шкіра починає лущитися).Nov 23, 2020
Крайня форма нестачі вітамін А – хвороба Бері-Бері, при якій відбувається ураження периферичних нервів або серцево-судинної системи. Внаслідок цього виснажуються м'язи, особливо ніг, з'являються сильні болі в ликах, розвивається слабкість і погіршується хода.
Симптоми дефіциту вітаміну B12 включають оніміння рук або ніг, проблеми з ходьбою та балансом, анемія, втома, опухла, запалена мова, втрата пам'яті, параноя, галюцинації.
(перніціозна анемія) Аліментарний дефіцит вітамін А В12 зазвичай є результатом недостатнього засвоєння, але може розвиватися й у вегетаріанців, які приймають вітамінні добавки. Дефіцит викликає мегалобластну анемію, пошкодження білої речовини спинного мозку та головного мозку та периферичну нейропатію.