Можна врятувати м'ясо за допомогою спецій та оцту. Обріжте шматочки, що підгоріли, дрібно наріжте м'ясо соломкою. Додайте трохи оцту, цукру, соєвого соусу, пару ложок води та улюблених спецій. Протушкуйте м'ясо близько 5 – 10 хвилин. Jun 25, 2021
Іноді виправити горілий смак можна, можливо за допомогою кмину та інших прянощів. Особливо добре це працює, якщо у вас почало підгоряти спекотне, або ви забули про м'ясо, яке тихесенько гасилося на плиті. Додати до м'яса чайну ложку кмину, трохи кайенського перцю, кориці на кінчику ножа та карі.
Якщо підгоріли курячі крила, ніжки або стегенця, слід витягти зі сковороди м'ясо, остудити, ножем прибрати підгорілу кірку. Якщо кірка сильно пригоріла, потрібно її зрізати. Сковороду помити, висушити, влити в неї олію і розігріти.
Можна також врятувати м'ясо за допомогою спецій та оцту. Обріж підгорілі шматочки, дрібно наріж м'ясо соломкою. Додай трохи оцту, цукру, соєвого соусу, пару ложок води та улюблених спецій. Протушкуй м'ясо близько 5-10 хвилин.