Чим більше вуглеводів ми їмо, тим більше їх окислюється на потреби організму, і це не дає окислюватись власним жирам на дупі. Невелика частина жирів, що надходять з вуглеводами, окислюється, решта йде плюсом до жиру на жепе. Тобто вуглеводи не безпосередньо перетворюються на жир, вони просто не дають використовувати жири .May 3, 2018
Рівень глюкози у крові має бути постійним. Коли її багато, то виділяється гормон інсулін, і тоді глюкоза залишає кровотік і відкладається в печінці, м'язах та жировій тканині у вигляді запасів – глікогену та жиру.
Щоб вуглеводи почали перетворюватися на жирпотрібно їсти більше 500 грам чистих вуглеводів протягом кількох днів. Тоді запаси глікогену будуть заповнені і організм почне робити з глюкози. жир, щоб звільнити від неї кров. Але це не нормальна ситуація для більшості людей.
1. У повільних вуглеводах міститься багато енергії для організму. Найкорисніший тип вуглеводів – клітковина – не відкладається у зайвий жир і навіть знижує ризик ожиріння, не викликає стрибків рівня цукру в крові та допомагає роботі ШКТ.