Темне та прохолодне місце ідеально підходить для її зберігання. Перевірте, щоб температура була близько 2-3 градусів, вологість на рівні 80% та витяжка добре працювала. На полиці встановіть ящики і складіть у них картоплязверху бажано закутати ящик тканиною або прикрити газетами.
Оптимальні умови для зберігання картоплі Найголовніше – дотримати необхідну температуру (вона повинна становити 5-7 градусів тепла) і вологість (не більше 85%). Якщо все ж таки потрібно зберігання картоплі в холодильнику, то потрібно помістити її в паперовий пакет, в жодному разі не поліетиленовий.
Ніколи не зберігайте картоплю в холодильнику Зберігати картопля в холодильнику не потрібно. Коли картоплі стає занадто холодно, крохмаль, що міститься в ньому, перетворюється на цукор, роблячи бульби солодким і ускладнюючи їх приготування.