Як зберігати кабачки на зиму в холодильнику Зберігати кабачки в холодильнику можна в поліетиленовому або паперовому пакеті. У пакетах потрібно зробити отвори, щоб кабачки "дихали". Загорніть кабачки в таку упаковку і покладіть у ящик для овочів унизу холодильника. Також плоди можна загорнути в сітку-мішок для овочів.
– Щоб кабачки якомога довше залишалися свіжими, їх треба зберігати у сухому, темному, провітрюваному та прохолодному приміщенні, — каже агроном Марія Тихонова. — Будь-які овочі та фрукти зберігаються тим довше, чим прохолодніше повітря у приміщенні.
Зберігати кабачки у холодильнику можна тільки у відділенні для овочів за нормальної температури близько +5°С, у пакеті з кількома невеликими отворами для вентиляції.
Як правильно зберігати молоді кабачки плоди треба тримати у прохолодному, але не надто вологому (до 86%) місці: підійде холодильник або підвал будинку; Для кращої безпеки необхідно покласти овочі в пакети з отворами – так ви забезпечите доступ кисню до овочів.