Оптимальні умови для зберігання насіння гарбуза – сухе та темне місце з температурою повітря до 16°С та помірною вологістю. Щоб насіння "дихало", його слід покласти в тканинні або паперові мішечки. Не можна зберігати насіння у ванній або на кухні, оскільки в цих приміщеннях для них занадто волого.
Якщо насіння зберігаються у вашій коморі або кухонній шафі, постарайтеся з'їсти їх протягом 2-3 місяців. Насіння з холодильника можна зберігати на кілька місяців більше. Насіння гарбуза, що зберігаються в морозильній камері, можуть зберігатися до року.
Гарбузове насіння для їжі можна висушити різними способами:
- Природна сушка. Спосіб підходить для любителів свіжого насіння. …
- В духовці. Промиті та обсушені насіння укладають на лист, застелений фольгою або пергаментом. …
- На сковороді. Швидко висушити насіння можна на сковороді. …
- У мікрохвильовій печі.
За пару днів до посадки наберіть у невелику ємність гарячої води, помістіть до неї насіння і залиште там на 3-4 години. Через кілька годин дістаньте насіння, ретельно промийте проточною водою і добре просушіть.