Влітку живуть високо в горах, взимку, уникаючи глибоких снігів, що ускладнюють рух і добування їжі, спускаються нижче. Пасуться зазвичай в ранкові та вечірні години, проводячи спекотний час дня на відпочинку. Там, де інтенсивно ведеться полювання на козлів, вони виходять на пасовища ночами, ховаючись вдень у недоступних місцях.
За рахунок скельних нерівностей Копита козлів вузькі, тверді, здатні широко розсуватися. До них прилягають м'які чутливі подушечки, які частково охоплюють камінь, на який настала тварина, і створюють додаткове зчеплення.
Вся справа в їхньому раціоні. Козероги живуть високо в горах на висоті до 3500 метрів над рівнем моря. Там вони шукають галявини з травами та чагарниками. гірські кози досить невибагливі у їжі, вони спокійно можуть поїдати і мохи, і лишайники, і суху траву, і сухі гілки, і навіть отруйні рослини.
17 років Самка годує козенят молоком до глибокої осені, але поїдати траву вони починають у місячному віці. Із самкою ходять до народження нових козенят, а іноді й довше. Тривалість життя гірських козлів у природі 15–17 років. У зоопарках живуть до 18-20 років.