Австралійський лунго Злегка змочити паперовий фільтр для краплинної кавоварки та процідити через нього напій.. В результаті пінка та олії затримуються на фільтрі. Виходить лунго з дуже багатим ароматом, щільним тілом та помірною гіркотою.Aug 18, 2018
Для приготовлення лунго знадобиться еспресо-кавоварка, 7-9 г кави (або капсула) та 60-110 мл води. Краще взяти каву тих сортів, які відрізняються ніжним смаковим букетом та тонким ароматом. Грубий помел кави додасть напою кислинку, дрібний – гіркуватий смак. Велика склянка для лунго повинен бути підігрітий.
Класичний еспресо вариться в каву-машині протягом 22-28 секундвихід готової порції не перевищує зазвичай 40 мл. Лунго, у свою чергу, готується до 60 секунда обсяг готової порції 50-60 мл. Для створення лунго знадобиться еспресо-машина, кава дуже дрібного помелу в кількості 7-9 гр. та 60-100 мл води.
Кава Лунго – Найміцніший у ряду ристретто-коретто-лунго.