Френч-прес. Заповніть колбу пристрою теплим молоком на третину, опустіть фільтр френч-преса вниз і підніміть нагору. Швидко рухайте поршнем протягом 30-40 секунд. Молочна піна для кава готова.
Виявляється, можна зварити відмінної якості напій у домашніх умовахвикористовуючи все, що знайдеться під рукою. Щоб отримати пишну піну, можна змішати по 1 ложці розчинного кава з цукром, додати 20 мл води і збивати отриману суміш доти, доки вона не змінить колір.
Молоко має містити щонайменше 3% білка. Молоко краще залишити в холодильнику, перш ніж збивати. Молочну піну можна, можливо приготувати за допомогою аерочино, френч-пресу та міксера.