Вам знадобиться звичайнісінький френч-прес і гарне молоко.
- Наповніть френч-прес молоком приблизно на ⅓
- Підігрійте молоко в мікрохвильовій печі або на плиті, до температури 65°C. …
- Вставте поршень у Френч-прес та інтенсивними рухами почніть збивати молоко – ударяючи ситечком-фільтром по самій поверхні гарячого молока.
Молоко краще залишити в холодильнику, перш ніж збивати. Молочну піну можна приготувати за допомогою аерочино, френч-пресу та міксера.
Однак перш ніж збивати молоко для капучіно капучинатором, потрібно трохи нагріти його, до появи першої пари. Це обов'язкова умова, тому що при надто високій або надто низькій температурі молока пінка не вийде або буде неправильною консистенцією.