Шоколадні літери, цифри, потіки, візерунки – все, що забажаєте! Розтоплювати можна як гіркий, так і молочний шоколад. Білий та пористий – не рекомендую.
Для написів темперувати шоколад не обов'язково. Достатньо просто розтопити його на водяній бані або в мікрохвильовій печі короткими імпульсами. Але будьте уважні та не перегрійте шоколад, інакше він згорнеться. Заздалегідь подбайте про поверхню торта – вона має бути рівною і гладкою.
Рецепт «Малювання шоколадом на шоколаді»:
- Полотном для картинки буде білий шоколад. …
- Акуратно зняти кальку і підрівняти краю платівки гарячим ножем. …
- Нанести контур малюнка найкраще зубочисткою чи харчовим фломастером.
- Тепер треба розтопити шматочок олії какао в мікрохвильовій печі. …
- Малюємо далі і отримуємо задоволення.