Як перевірити свіжість яєць: лайфхакі Наберіть у миску холодну воду і помістіть до неї яйце:якщо яйце горизонтально лежить на дні – воно свіже;яйце трохи підвелося або встало вертикально – не першої свіжості, але його можна використовувати для приготування гарячих страв та в тісто;яйце спливло на поверхню води – воно …Apr 14, 2022
Зануріть яйця Якщо вони залишилися лежати на дні в горизонтальному положенні, значить вони дуже свіжі. Яйця, трохи підняті тупим кутом догори, – вже не першої свіжості, але поки що можуть бути використані для приготування гарячих страв. Спливли на поверхню яйця зіпсовані, і їсти їх не можна!
Покладіть яйце у високу склянку з водою. Дуже свіжі яйця залишаться лежати на дні. Яйця тижневої давності розташовуватимуться під кутом плоским кінцем вгору. Якщо яйце плаває на поверхні води, то йому вже не менше трьох тижнів.
По-перше, ембріональні мембрани, що формуються в перші дні інкубації, все ще помітні. По-друге, у прозорому яйці, відібраному на 7-10 день, можна помітити зміну кольору жовтка внаслідок життєдіяльності ембріона.