Папір силіконізований – форма буде майже сухою, але трохи жиру все ж таки буде. Горіти жир також не встиг, як і у випадку з пергаментом. May 9, 2016
Опис Пергамент силіконізований виготовляється з термостійкого пергаменту шляхом нанесення на нього антиадгезійного покриття (харчового силікону). Абсолютно замінює масло або жир при випіканні, змащення дека не потрібно, забезпечується бездоганне відділення продукту, що випікається.
Силіконізована папір – це пергамент із двостороннім нанесенням силікону, застосовується для випікання кондитерських, хлібобулочних виробів, замороженого тіста. Один лист можна використовувати при випіканні кілька разів із будь-якої сторони.
За словами виробника, пергамент силіконізований (з антиадгезійним покриттям у складі), не вимагає змащування та його можна використовувати багаторазово.