С2Н5ОН 40% + H2O 60% саме так виглядає хімічна формула еталонної горілки. Традиційне співвідношення спирту та води – результат досвіду та деяких чиновницьких погоджень. Спочатку, до винаходу спиртометрів, міцність напою вимірювали отжигом.Feb 17, 2022
Спирт-ректифікат (об'ємний вміст етанолу 96,0-96,3%), що становить основу горілки, Виробляється в основному з зернової (Україна, Білорусь, Росія), зерново-картопляної (Росія) або картопляної (Польща, Білорусь, Німеччина) сировини.
Класична горілка – алкогольний напій, що складається всього з двох інгредієнтів – етилового спирту та води.
Дмитро Менделєєв Як Менделєєв створив ідеальний рецепт російського напою Прийнято вважати, що горілку винайшов великий вчений Дмитро Менделєєв. Його дисертація, яку він захистив 12 лютого 1865 року в Санкт-Петербурзькому університеті, називалася "Про з'єднання спирту з водою".