Який жирності буває сметана маложирна – від 15% до 19%; класична (найпопулярніша) – від 20% до 34%; жирна – 35-48%; високожирна – 50-58%.May 25, 2022
Покупна сметана: жирність, яка буває
- 12% – 133 ккал,
- 15% – "маложирна", 158 ккал,
- 18% – 184 ккал,
- 20% – "середньої жирності", 206 ккал,
- 25% – "класична", 248 ккал,
- 30% – 294 ккал,
- 36% – 348 ккал,
- 40% – «жирна», 381 ккал.
Дієтичний кисломолочний продукт зі зниженою масовою часткою жиру до 10% в 100 грамах. За смаковими якостями 10% сметана не відрізняється від видів цього кисломолочного продукту, її відмінна риса – невелика густота і плинність порівняно з жирнішою сметаною.
Є багато сметани не рекомендується тим, хто стежить за фігурою та сидить на дієті. У цьому випадку краще купувати сметану з низьким рівнем жирності. З обережністю слід споживати сметану людям, у яких є проблеми з печінкою та жовчним міхуром. В цьому випадку краще їсти сметану в першій половині дня.