Капуста саме середньо- та пізньостиглих сортів — найкраща для засолювання та квашення.Nov 18, 2022
Білосніжка – популярний сорт білокачанної капусти пізнього терміну дозрівання. Качани у неї соковиті, міцні, чудово придатні для квашення, переробки, тривалого зберігання взимку. Ще одна перевага капусти Білосніжка – стійкість до фузаріозного в'янення та судинного бактеріозу.
Найкращі насіння пізніх гібридів капусти
- Золтан F1 – гібрид пізньої білокачанної капусти
- Харківська зимова — сорт пізньої білокачанної капусти
- Білосніжка – сорт пізньої білокачанної капусти
- Полар – сорт пізньої білокачанної капусти
- Бірюза – сорт пізньої білокачанної капусти
- Ярославна – сорт пізньої білокачанної капусти
Середньостиглі сорти починають встигати вже у вересні. Квасити капусту у ці терміни можна, можливоякщо є холодне місце для зберігання продукту. До кінця жовтня пізні сорти бувають повністю готові до вживання. Для квашення більше підходять качани, трохи прихоплені легким заморозком.