Харіуси (лат. Thymallus) рід риб підродини харіусових сімейства лососевих загону лососеподібних. Характерною ознакою є великий спинний плавець, задня частина якого у статевозрілих самців у складеному стані досягає жирового, а іноді й основи хвостового плавців.
2245 руб. за 1 Кг. (Опт від 10 Кг.)
Лососеві Європейський харіус / Сімейство Лососеві – сімейство променеперих риб з загону лососеподібних. У складі сімейства представлені як анадромні, і прісноводні види риб. Найбільш відомі представники: сьомга, горбуша, кета, нельма, нерка, кижуч, чавича, кумжа, сиг, омуль, голець, харіус, таймень, льонок. Вікіпедія
Про користь делікатесного харіуса варто сказати окремо. Відмінна риса цієї риби – повна відсутність вуглеводів, м'ясо складається з білка, жирів та води. Ще є вітаміни (РР, А, Е) та мінерали (сірка, залізо, фтор, молібден, нікель, хром).